Pro und Contra Rohkost-Ernährung

"Green for Life ist ein Bericht von Victoria Boutenko über ihre Recherchen zu einer Gruppe von Lebensmitteln, deren Bedeutung bislang dramatisch unterschätzt wurde, obwohl sie den Nährstoffbedarf des Menschen optimal abzudecken vermag: grünes Blattgemüse. Gleichzeitig fand die Autorin heraus, dass wir Menschen heute zu wenig Gebisskraft und Magensäure haben, um die in ihm enthaltene Fülle an Vitalstoffen verwerten zu können. Und so kam Victoria auf die Idee, grünes Blattgemüse mit dem Mixer zu Smoothies zu verarbeiten und durch die Zugabe von Früchten zu verfeinern: Die nährstoff­reichen und wohlschmeckenden grünen Smoothies waren erfunden! In Green for Life findet man # wissenschaftlich fundierte Informationen über die Ernährungsgewohnheiten unserer nahen Verwandten, der Schimpansen, die sich fast zur Hälfte von Grünem ernähren; # die Ergebnisse von Victorias Nachforschungen über die Inhaltsstoffe des grünen Blattgemüses; # ihre persönlichen Erfahrungen und ihre eigene Studie über dessen erstaunliche gesundheitsfördernde und sogar heilende Wirkungen; # Erfahrungs- und Heilungsberichte von vielen Menschen, in deren Leben grüne Smoothies Einzug gehalten haben, # und Rezepte für leckere süße und herzhafte Smoothies mit grünem Blattgemüse.

Das Buch über die "Instinktotherapie" ist zwar extrem, doch äußerst inspirierend, wenn man den Weg der natürlichen Ernährung schon eingeschlagen hat. Es ermuntert einen, auf seinen natürlichen Instinkt zu hören und dem Körper die Nahrung zu geben, die er braucht. Den Titel "Die Rohkosttherapie" finde ich jedoch verwirrend, da der Autor nicht nur empfiehlt, Rohkost, also Obst, Salat und rohes Gemüse zu essen, sondern auch rohes Fleisch und rohen Fisch. Leider wird die "Instinktotherapie" bis heute von der Ernährungswissenschaft und Medizin ignoriert bzw. abgelehnt, obwohl mit ihr wunderbare Heilerfolge erzielt worden sind. Menschen, die als hoffnungslose "Sterbefälle" im letzten Stadium von Krebserkrankungen aufgegeben wurden, sind wieder gesund geworden, weil sie ihre Ernährung entsprechend der "Instinktotherapie" umgestellt und vor allem beibehalten haben. Was mich enttäuscht hat, war die menschliche Tragödie, die hinter der Person Guy Claude Burger steckt. Aufgrund seiner persönlichen Verfehlungen, geriet auch die "Instinktotherapie" ungerechterweise in Verruf und Vergessenheit.